大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞泰安4月14日訊（記者 吳長(zhǎng)哲 韓宇 通訊員 修海棟 張雷）為切實(shí)做好泰安市學(xué)校開學(xué)返校后疫情防控和食品安全工作，排查學(xué)校食堂潛在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，泰安市市場(chǎng)監(jiān)管局下發(fā)《關(guān)于統(tǒng)籌做好學(xué)校食品安全工作及開展學(xué)校食堂專項(xiàng)快檢行動(dòng)的通知》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管并開展首批開學(xué)學(xué)校食堂專項(xiàng)快檢行動(dòng)。4月14日，泰安市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)泰安一中、泰安英雄山中學(xué)進(jìn)行了抽查快檢。

　　14日上午，泰安市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)楊樹國(guó)帶隊(duì)，泰安市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科、泰安市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊(duì)相關(guān)執(zhí)法人員參加，對(duì)泰安一中、泰安英雄山中學(xué)進(jìn)行了抽查快檢。泰安一中（新校區(qū)）一號(hào)食堂經(jīng)理游海永跟記者介紹到，食堂所用的蔬菜、肉類均是當(dāng)天用當(dāng)天采購(gòu)，并且食材每天入庫(kù)之前食堂會(huì)自行全檢，檢測(cè)結(jié)果公示3天以確保食品安全。

　　據(jù)悉，泰安市場(chǎng)監(jiān)管部門前期已配合相關(guān)部門對(duì)首批開學(xué)的高中及中職院校食堂進(jìn)行了核驗(yàn)，但由于核驗(yàn)時(shí)學(xué)校食堂清理了庫(kù)存原料且尚未購(gòu)進(jìn)新的食材，無(wú)法對(duì)食品原材料進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，因此此次專項(xiàng)快檢行動(dòng)就是對(duì)開學(xué)新購(gòu)進(jìn)食材進(jìn)行快檢，行動(dòng)由各屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)經(jīng)核驗(yàn)批準(zhǔn)開學(xué)的首批43家學(xué)校食堂進(jìn)行快檢全覆蓋，品種以米面糧油、肉蛋奶類、蔬菜等重點(diǎn)食材為主，泰安市市場(chǎng)監(jiān)管局隨機(jī)抽查快檢。預(yù)計(jì)快檢260余批次，對(duì)快檢當(dāng)中發(fā)現(xiàn)的有風(fēng)險(xiǎn)食材立即責(zé)令停止食用并封存，隨后安排有資質(zhì)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行專業(yè)監(jiān)督抽檢，對(duì)監(jiān)督抽檢不合格的將依法從嚴(yán)處罰，檢測(cè)和處罰結(jié)果將按有關(guān)規(guī)定及時(shí)進(jìn)行公開公示。

　　“我們的學(xué)生進(jìn)餐廳分為兩批，第一批來(lái)的學(xué)生坐在紅色的座位，第二批來(lái)的學(xué)生坐在藍(lán)色座位，這樣分為兩批次減少學(xué)生們的接觸�！碧┌灿⑿凵街袑W(xué)總務(wù)處主任馮群說(shuō)。

　　大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾吡私獾�，泰安一中（新校區(qū)）食堂每天進(jìn)行3次消殺，學(xué)生進(jìn)入食堂先測(cè)量體溫，間隔1米排隊(duì)洗手。對(duì)于座位安排，學(xué)校食堂采取同向同流、分批就餐方法。“我們食堂座位貼上了A、B兩個(gè)標(biāo)簽，第一批進(jìn)來(lái)就餐的學(xué)生全部坐A座，就餐結(jié)束后食堂進(jìn)行消毒，然后第二批學(xué)生進(jìn)食堂后全部坐B座，從進(jìn)門到出門，我們安排的路線都是單向行進(jìn)，這樣也減少了學(xué)生們的接觸�！笔程媒�(jīng)理游海永說(shuō)。

　　據(jù)楊樹國(guó)介紹，市場(chǎng)監(jiān)管部門在學(xué)生用餐前對(duì)全市首批開學(xué)的學(xué)校食堂食材全部快檢一遍，就是要通過(guò)快檢進(jìn)行篩查，排除風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)對(duì)學(xué)校食堂食材來(lái)源、清洗消毒、加工制作等情況在前期核驗(yàn)的基礎(chǔ)上再次進(jìn)行檢查，確保學(xué)生就餐放心，家長(zhǎng)安心。