編者按：

　　又一個(gè)新春到來。人們期待萬象更新，在新的征程中奮發(fā)有為。追夢(mèng)者的腳步從未停歇，從城市到鄉(xiāng)村，從沿海到邊疆，千千萬萬人將汗水灑在大地上。他們見證時(shí)代發(fā)展，暢享中國機(jī)遇，更是中國發(fā)展的推動(dòng)者。

　　最真實(shí)的生活在基層。大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞堅(jiān)持“三貼近”，力行“走轉(zhuǎn)改”，組織編輯記者深入到全國各地，走進(jìn)不同行業(yè)的“戰(zhàn)場(chǎng)”，走進(jìn)不同家庭的生活，用心聆聽，用筆記錄，用情講述新時(shí)代的中國故事。

執(zhí)法人員檢查餐飲服務(wù)單位的餐具衛(wèi)生情況。（記者 高亞坤 攝）

　　大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾?高亞坤 泰安報(bào)道

　　春節(jié)將至，為保障節(jié)日期間餐飲消費(fèi)安全，1月29日，泰安市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長陳政，泰安市市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)調(diào)研員張艷林帶領(lǐng)檢查組，對(duì)泰安城區(qū)部分承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了突擊檢查行動(dòng)，確保消費(fèi)者春節(jié)期間的飲食安全。

執(zhí)法人員對(duì)餐飲服務(wù)單位廚房的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查。（記者 高亞坤 攝）

　　此次行動(dòng)，檢查組重點(diǎn)對(duì)泰安麗景開元名庭酒店、巨鼎新天地酒店、泰安藍(lán)海御華大飯店等餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營許可、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、采購記錄、餐用具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑使用管理、食品留樣、從業(yè)人員健康管理、應(yīng)急能力建設(shè)等方面開展了檢查。在檢查現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員查驗(yàn)了年夜飯的菜譜，并指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位預(yù)防菜品搭配風(fēng)險(xiǎn)、杜絕超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，認(rèn)真落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度�！敖鼛啄辏�預(yù)定年夜飯成為新風(fēng)尚，我們酒店的年夜飯已經(jīng)訂滿了，初一到初四的也幾乎快訂滿了�！本薅π绿斓鼐频甑墓ぷ魅藛T向大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾呓榻B。

　　同時(shí)，食品安全快速檢測(cè)人員還利用食品安全快速檢驗(yàn)車對(duì)餐飲服務(wù)單位貯存的原材料開展了抽樣檢測(cè)。此次檢查抽檢了豬肉、羊肉、雞肉、蘋果、白菜、菠菜等十余種食材，未發(fā)現(xiàn)不合格食材。

　　據(jù)執(zhí)法人員介紹，為深入貫徹落實(shí)全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)“強(qiáng)監(jiān)管、保民生、促兩節(jié)放心消費(fèi)”專項(xiàng)行動(dòng)會(huì)議精神，泰安市市場(chǎng)監(jiān)管局集中部署、提前介入、重點(diǎn)防控，加強(qiáng)對(duì)承辦“年夜飯”和群體性聚餐的餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管和整治，并下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)春節(jié)期間“年夜飯”等餐飲食品安全監(jiān)管工作的通知》，從強(qiáng)化餐飲食品安全監(jiān)管、開展清潔廚房行動(dòng)、規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營、制止餐飲浪費(fèi)、積極處理投訴舉報(bào)幾個(gè)方面要求各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)餐飲單位監(jiān)管，消除食品安全問題隱患。節(jié)日期間，泰安市市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)強(qiáng)化對(duì)餐飲單位的飛行檢查和不間斷巡查，確保節(jié)日期間市民的食品安全。